Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο
Λογότυπο BOSCHΟικιακές Συσκευές
Πιάτα από ψητά λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πατάτας, τομάτες και βότανα, με ένα πλαϊνό πιάτο μπαχαρικών.

Ανατολίτικη συνταγή για ψήσιμο πατάτας

Χρόνος μαγειρέματος
35 min

Χίλιες και μια νύχτες: Ανατολίτικες, ψητές πατάτες

Ακόμα και ο Σεβάχ θα ζήλευε αυτήν τη συνταγή που σαγηνεύει όλες τις αισθήσεις και το μυαλό μας. Ετοίμασέ τες πολύ εύκολα, χάρη στο 4D hotair των φούρνων Bosch Σειρά 8. Με αυτό, η θερμότητα διανέμεται γρήγορα και ομοιόμορφα στο εσωτερικό του φούρνου και μπορείς να τοποθετήσεις το ταψί σε οποιοδήποτε επίπεδο του φούρνου από ένα έως τέσσερα. Απόλαυσε μια τέλεια ανατολίτικη αίσθηση με το ιδιαίτερο συστατικό μας, το 4D hotair.

Συστατικά

Για 6 μερίδες:

Ταψί γενικής χρήσης

1 κιλό πατάτες με κόκκινη και κίτρινη φλούδα

2 μελιτζάνες, περίπου 700 γρ.

3 κρεμμύδια

1 σκελίδα σκόρδο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. σταφίδες

1 κ.σ. μέλι

1⁄4 κ.γλ. κύμινο

20 γρ. μείγμα μπαχαρικών ραζ ελ χανούτ

1⁄2 ματσάκι πλατύφυλλος μαϊντανός

3 κλωναράκια μέντα

Λαδόκολλα

Οδηγίες

1.

Καθάρισε τις πατάτες και κόψε τις σε μικρούς κύβους. Πλύνε τις μελιτζάνες, και κόψε τις σε μικρά κομμάτια κατά μήκος. Ξεφλούδισε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και κόψε σε μικρά κομμάτια. Βάλε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, τις σταφίδες, το μέλι, το κύμινο και το ραζ ελ χανούτ. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι. Ανακάτεψε.

2.

Στρώσε το ταψί γενικής χρήσης με λαδόκολλα, πρόσθεσε το μείγμα της πατάτας και ψήσε όπως υποδεικνύεται παρακάτω.

3.

Ξέπλυνε το μαϊντανό και το δυόσμο, στέγνωσέ τα και κόψε τα χοντροκομμένα. Πασπάλισε τα μυρωδικά πάνω από τις ψημένες πατάτες.

Βάζο από φρέσκες κόκκινες πιπεριές τσίλι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά στο ξύλινο τραπέζι.
TipΕίναι ο συνδυασμός καυτερών μπαχαρικών, μελιού και σταφίδας που το κάνει ένα τόσο ξεχωριστό πιάτο. Αν σου αρέσει καυτερό, πασπάλισε με λίγο ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι με τσίλι. Ή πρόσθεσε λίγη τριμμένη πιπεριά και σουμάκ στις πατάτες. Ως εναλλακτική λύση αντί για κόκκινες ή κίτρινες πατάτες, μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις γλυκοπατάτες.
Μοντέρνο εσωτερικό κουζίνας με φούρνο, ξύλινο τραπέζι και φυσικό φωτισμό.
Ακόμα καλύτερα αποτελέσματα για κάθε συνταγήΌσον αφορά στο μαγείρεμα, ένα έξυπνο χαρακτηριστικό οδηγεί σε ακόμα καλύτερα αποτελέσματα για κάθε συνταγή. Ανακάλυψε τώρα τη μεγάλη ποικιλία χαρακτηριστικών των εντοιχιζόμενων φούρνων Bosch και τελειοποίησε τη μαγειρική σου.Ανακάλυψε τους φούρνους Bosch